외식업을 준비하는 사람들한테 딱 맞는 챡압니다.저도 이책을 보면서 많이 도움이 됐어요.저자는 우리나라 백종원 같은 사람이에요.이 책은 현재 가게를 운영하면서 매출로 고민하는 사장님들과 창업을 준비하는 예비 사장님들한테 완전 강춥니다!이 책의 포인트는 돈을 들이지 않고 잘되는 가게로 변신시킬 수 있는 위력이 이 책안에 있습니다.그러니까 꼭 한번 읽어보세요! 추천!일본의 작은 가게들이 어려운 경제사정 속에서도 경쟁력을 확보하고 더 나아가 대를 이어 가게를 경영하는 사례들을 통해 OECD 선진국 중에서도 자영업자의 비율이 꽤 높은 편인 우리나라와 같이 치열한 경쟁 속에서 성공하는 가게를 운영하는 비결을 안내하는 책이다. 이 책은 장래에 독립해서 상점을 경영하려는 예비 창업자들에게 가게 경영의 기본과 올바른 마..